Plumcake alla vaniglia e cacao senza zucchero e senza glutine



Ingredienti: - 120 gr di farina di avena - 120 gr di farina di riso - 120 gr di farina di nocciole - 50 gr di olio di semi di girasole - 260 gr di bevanda vegetale - 3 cucchiai di sciroppo d'agave - 1 cucchiaio di cremortartaro - 1 pizzico di bicarbonato - 1 cucchiaino di vaniglia in polvere Successivamente: - 2 cucchiai di cacao amaro - 1 cucchiaio di sciroppo d'agave PER LA DECORAZIONE: - 100 gr di burro d'arachidi - 20 gr di nocciole - 20 gr di arachidi

Unite tutti gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi precedentemente setacciati. Dividete l'impasto a metà e incorporate in una delle due metà 2 cucchiai di cacao amaro e un cucchiaio di sciroppo d'agave. Distribuite il primo impasto ottenuto in una teglia da plumcake e successivamente il secondo impasto al cacao. Cuocete in forno precedentemente riscaldato a 180° (statico) per 40 minuti circa. Decorate a piacere con burro di arachidi, nocciole e arachidi.

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