Formazione professionale
per chef e ristoranti

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CLICK.

Sai che cos'è questo? Il suono del cambiamento.

È la campanella che suona prima di pranzo e  che ci fa capire che è tutto pronto. 

Prima di agire per profitto, bisogna fare CLICK.

 

In questi ultimi mesi, attivando il servizio di FORMAZIONE per chef professionisti, locali, bar, ristoranti, catering e pasticcerie, ci siamo accorte che la prima cosa da considerare è l'aspetto più umano, che coinvolge la motivazione e i sentimenti: in poche parole, serve anche una PREPARAZIONE al cambiamento. Perchè tante realtà, purtroppo, non sono ancora pronte.

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Perchè chiariamo una cosa:

includere nel proprio menù o convertire (magari!) le proprie proposte in piatti a base vegetale è parlare finalmente di CIVILTA' ed EVOLUZIONE

"Come mi muovo? A cosa vado incontro? Qual è l'idea che mi muove e che di conseguenza voglio far percepire ai miei clienti?"

Ma soprattutto: "Perchè è così necessaria questa trasformazione?"

Quando si parla di business, di strutture dedicate all'accoglienza o di qualsiasi servizio culinario rivolto ai clienti è importantissimo che quel sentimento venga portato in tavola, oltre al cambiamento. 

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In 12 anni di esperienza nel campo della cucina a base vegetale, Francesca ha deciso di realizzare sessioni di FORMAZIONE dedicate ai professionisti che prima di fare un investimento per la formazione vogliono approfondire questo mondo e capire come comunicare un eventuale cambiamento ai propri clienti e ai propri collaboratori.