Tempeh: produzione, cotture e condimenti

Descrizione del servizio

Partiamo dalle basi: il tempeh è una delle migliori fonti di proteine vegetali. E' un prodotto consigliato soprattutto per chi fatica a digerire legumi e per chi vuole integrare le proteine vegetali nella propria alimentazione. Il corso si svolgerà in 2 appuntamenti: - il primo della durata di circa 1.30h sarà dedicato alle tecniche di autoproduzione. - il secondo della durata di circa 1.30h ti vedrà protagonista, per il controllo live dei tuoi risultati e alla correzione di eventuali errori riscontrati durante il processo, in modo che ogni dubbio possa essere risolto. Inoltre verranno mostrate le modalità di cottura e alcune salse di accompagnamento che - oh my god - renderanno la carne un lontano ricordo! Imparerai ad autoprodurre: - tempeh di soia - tempeh di ceci - tempeh di fagioli - tempeh di piselli - tempeh di lupini - tempeh di fave - tempeh di cicerchie - tempeh di mandorle - tempeh di arachidi - tempeh di lenticchie Il tempeh è per tutt* perchè non sono necessari macchinari e strumenti specifici per realizzarlo seguendo le giuste accortezze. La lezione di controllo si svolgerà lunedì 14 aprile alle ore 20.00 Nel caso in cui non dovessi riuscire ad essere presente agli incontri live, riceverai la registrazione del corso nelle 24 ore successive, e rimarranno disponibili per la visione per 30 giorni. Il pagamento verrà effettuato tramite bonifico bancario in seguito alla conferma di prenotazione. Riceverai una mail contenente tutti i dettagli nelle ore successive alla tua richiesta.