Autoproduzione di formaggi vegetali

45 giorni insieme per produrre freschi, stagionati e croste fiorite

  • Inizia il 27 set
  • 330 euro
  • Gruppo Facebook

Descrizione del servizio

"TUTTO QUELLO CHE SO SUI FORMAGGI VEGETALI È QUI DENTRO." Questo percorso è dedicato all'autoproduzione di formaggi vegetali: una produzione che può sembrare complessa (e che inizialmente può anche esserlo davvero) ma che ho deciso appositamente di strutturare come il nostro percorso di più grande successo, il Metodo Supersonico. Sono quasi 10 anni che, come Chef professionista, approfondisco questo grande macro argomento: ricerca, lavoro, prove a casa e in laboratorio. Dopo tanti mesi finalmente mi sento pronta per condividere quest'altra meravigliosa parte che riguarda l'autoproduzione nel mondo vegetale. Per 30 giorni lavoreremo insieme all'interno di un gruppo in cui ogni settimana sarò in live (che ovviamente rimarrà registrata) e dedicherò circa 2 ore alla spiegazione e alla realizzazione di varie tipologie di formaggi vegetali: dallo stracchino - raga, una bomba! - al brie, altre croste fiorite e tanto tanto altro! Le alternative, come vedrai, sono infinite. La grande forza dei nostri percorsi online (che abbiamo potuto testare in questi due anni) è la possibilità di poter condividere con tutto il gruppo le tue esperienze, e di avermi sempre a disposizione per tutta la durata del corso per rispondere praticamente in tempo reale a eventuali dubbi, controllare i risultati, dare suggerimenti e indicazioni dettagliate per reperire le materie prime migliori. Come in tutti i nostri corsi, non ti sentirai mai sol* L'accesso al gruppo sarà disponibile per un ulteriori 15 giorni in modo da poter studiare e rivedere le lezioni, prendere appunti, ma soprattutto: sperimentare, sperimentare, sperimentare. Quando inizierai la tua produzione, fidati, non potrai mai più farne a meno! Il corso è consigliato anche a tutte le persone intolleranti al lattosio.


Prossime sessioni


Regole di cancellazione

Non è previsto rimborso.


Dettagli di contatto

cibosupersonico@gmail.com