Autoproduzione del Seitan Supersonico

Descrizione del servizio

Il seitan è un alimento ottenuto dalla lavorazione del glutine di frumento, spesso definito "carne vegetale" per la sua consistenza e capacità di assorbire i sapori. È molto popolare poiché fornisce un'ottima fonte di proteine, con circa 20-25 grammi di proteine per 100 grammi di prodotto. Durante questa Masterclass vedremo insieme ogni passaggio fondamentale per realizzare il SEITAN PIÙ BUONO DI SEMPRE. Sì, lo sappiamo: come probabilmente vi è successo per il tofu acquistato nei supermercati, anche il seitan potrebbe avervi lasciato un brutto ricordo. Vi capiamo! Se è non di ottima qualità, la consistenza del seitan può essere percepita come gommosa o spugnosa da molte persone. Inoltre è importantissimo sapere come cucinarlo o insaporirlo, per evitare quel gusto neutro che fa concludere l'esperienza con un "ma non sa di niente!" Vi accompagnerò a seguire tutti i passaggi per una corretta produzione, e vi racconterò in diretta tutto ciò che c'è da sapere per migliorare la consistenza e i sapori. Scoprirete che il seitan è un alimento versatile e molto nutriente, che potrà diventare il protagonista di molti vostri piatti! E le ricette?! Non temete, vi verranno dati tutti gli strumenti per personalizzare il gusto del vostro seitan supersonico, la fantasia vi farà da maestra. Vi aspetto! Posti limitati, come sempre, per potervi seguire One to One.